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金銀蛋蒜子莧菜



HK$48.00

庫存狀態: 有現貨

可供用膳人數:1- 2人

金銀蛋.蒜子.莧菜
材料:
莧菜                     200g
鹹蛋                     1隻
皮蛋                     1隻
蒜子                    10粒
薑片                     2片
蒜蓉                    少許
煮法:
1)滾水下一茶匙油及鹽先將莧菜煮3分鐘,隔水備用
2)把準備好的蒜子細炒至金黃,再下薑片及蒜蓉炒至出味
3)放下半碗水,放鹹蛋黃煮2分鐘
4)加入已切好的皮蛋煮1分鐘,加入鹹蛋白再煮2分鐘
5)加入一茶匙糖半茶匙鹽一茶匙蠔油煮成芡汁,放入莧菜炒勻即可